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[问茶访友] 10种最营养的食物黄金搭配

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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2012-1-8 21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 丑小鸭 于 2012-1-8 21:51 编辑

    鱼+豆腐
     作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

      原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

    猪肝+菠菜
     作用:防治贫血。
     原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。


    羊肉+生姜
     作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
     原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。


    鸡肉+栗子
     作用:补血养身,适于贫血之人。
     原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

    鸭肉+山药
     作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
     原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

    瘦肉+大蒜
     作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
     原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

    鸡蛋+百合

      作用:滋阴润燥,清心安神。   

      原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。    


    芝麻+海带    
      作用:美容,防衰老。   
      原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

    豆腐+萝卜    
      作用:有利消化。   
      原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

    红葡萄酒+花生    
      作用:有益心脏    
      原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!




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    该用户从未签到

    发表于 2012-1-8 22:08 | 显示全部楼层
    鱼头豆腐萝卜汤,猪肝菠菜汤,羊肉汤(加生姜)经常吃的。芝麻+海带不知道怎么做着吃?红酒很少喝,花生常吃,百合那种东东怎么看就象花瓣,不忍心吃。
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2012-1-8 22:20 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-8 22:08
    鱼头豆腐萝卜汤,猪肝菠菜汤,羊肉汤(加生姜)经常吃的。芝麻+海带不知道怎么做着吃?红酒很少喝,花生常吃 ...

    嘿嘿~~芝麻+海带这我也不知道╮(╯▽╰)╭,我查了一下做法)
    原料:1、海带半斤,切宽条,在沸水锅中煮软。
    2、熟芝麻两匙。
    3、料酒一大匙。
    4、油辣椒一大匙。
    5、盐适量。
    做法:1、锅中放油烧至六成热,将煮软的海带下锅用中火炸一分钟。

    2、用漏勺将海带捞起沥干油。



    3、装碗里,放入料酒、油辣椒、盐、熟芝麻,喜欢味精的可放适量味精,拌匀即可食用。



    (看起来蛮简单的)
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     楼主| 发表于 2012-1-8 22:22 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-8 22:08
    鱼头豆腐萝卜汤,猪肝菠菜汤,羊肉汤(加生姜)经常吃的。芝麻+海带不知道怎么做着吃?红酒很少喝,花生常吃 ...

    百合不忍心 那吃别的 {:soso_e113:}
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    该用户从未签到

    发表于 2012-1-8 22:25 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2012-1-8 14:20
    嘿嘿~~芝麻+海带这我也不知道╮(╯▽╰)╭,我查了一下做法)
    原料:1、海带半斤,切宽条,在沸水锅中煮 ...

    油炸海带,哪个菜系的吃法?第一次听说的呢。
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2012-1-8 22:28 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-8 22:25
    油炸海带,哪个菜系的吃法?第一次听说的呢。

    不清楚,我也是第一次看到,平常我吃滴是海带汤还是海带汤。。哈哈
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    发表于 2012-1-8 22:35 | 显示全部楼层
    猪脚猪肠炖海带好吃,凉拌海带也好吃。
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     楼主| 发表于 2012-1-8 22:38 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-8 22:35
    猪脚猪肠炖海带好吃,凉拌海带也好吃。

    猪脚炖海带常吃,凉拌的比较少吃。。。
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    发表于 2012-1-9 22:14 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2012-1-8 14:38
    猪脚炖海带常吃,凉拌的比较少吃。。。

    今晚喝得是母鸡炖山药汤,补充体力
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    发表于 2012-1-10 00:49 | 显示全部楼层
    豆腐和鱼常做:)
    海带芝麻也常凉拌:)
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     楼主| 发表于 2012-1-10 11:26 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-9 22:14
    今晚喝得是母鸡炖山药汤,补充体力

    冬季正是进补好时机,,,
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2012-1-10 11:36 | 显示全部楼层
    看来我的心脏特好啊,,每天都有红酒加花生
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     楼主| 发表于 2012-1-10 11:42 | 显示全部楼层
    满寻 发表于 2012-1-10 11:36
    看来我的心脏特好啊,,每天都有红酒加花生

    心主神明,人的精神意识和智慧才华都由心脏产生。。继续~~
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     楼主| 发表于 2012-1-10 11:43 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2012-1-10 00:49
    豆腐和鱼常做:)
    海带芝麻也常凉拌:)

    云水会做海带芝麻,是怎么做法
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    发表于 2012-1-10 22:05 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2012-1-10 11:43
    云水会做海带芝麻,是怎么做法

    海带凉拌的时候放进去一起拌就是了呀:)
    芝麻先洗干净了沙子和杂质,然后炒香,摊凉,放玻璃瓶子里,做糖水、吃粥、冲牛奶、凉拌菜,都可以放。

    我很喜欢芝麻的,我找找另一个芝麻帖子:)
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    发表于 2012-1-10 22:12 | 显示全部楼层
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    发表于 2012-1-10 22:14 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2012-1-10 14:05
    海带凉拌的时候放进去一起拌就是了呀:)
    芝麻先洗干净了沙子和杂质,然后炒香,摊凉,放玻璃瓶子里,做 ...

    海带+芝麻这种吃饭还比较靠谱
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    发表于 2012-1-10 22:17 | 显示全部楼层
    满寻 发表于 2012-1-10 03:36
    看来我的心脏特好啊,,每天都有红酒加花生

    满寻每天过着贵族的生活,羡慕中……
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    发表于 2012-1-10 22:21 | 显示全部楼层
    青瓷 发表于 2012-1-10 22:14
    海带+芝麻这种吃饭还比较靠谱

    海带和芝麻我都喜欢,也经常这样凉拌。
    但海带用来煲汤的时候不会放芝麻。
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    发表于 2012-1-10 22:31 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2012-1-10 14:12
    芝麻糊http://www.shiandci.net/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=227679

    云水呀,你的芝麻糊的贴子打不开哟
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