【四月．吃货】糊涂厨记

小糊涂仙

青瓷 发表于 2012-6-25 19:15
懒龙我还没吃过
但是有点儿象湖北的花卷

嗯嗯，犯懒，又想吃。一种变通。
懒龙和包子有些隔，但都喜欢。总彼此错开的做。算要对得起政府一种方式。
对老夫说，就是应该，想着办法多吃些。青瓷你说，算给社会主义添砖加瓦了吧？

嗯嗯，口重。
过去总吃，那天吃道清蒸小黄鱼，还说要做一回。但，很少动嘴了。
要少盐。鳜鱼刺少，方便多了。

一方水土，青瓷能喜欢炒饼，也算不容易。有韧劲。
这个，一般说掌握的难度还是有的，有汤汁叫烩饼。
元白与饼的关系，真不算好操作。炒饼与烧饼，做好的都会排队，现在没几家了。我那日找六里桥南里东的烧饼，拆了。

青瓷
握手。

小糊涂仙

云在青天水在瓶 发表于 2012-6-25 19:29
也有点像我们这边的“薄撑”

喜欢吃有嚼劲的。没有去过广州。
有机会，一定去。

问好云水姐姐。

小糊涂仙

幸福的粽子


老伴第一次包。

小糊涂仙

原味白菜，生抽一点、微醋一点。




油焖虾，中间菜色专给陶儿。
上两道菜，不老夫基本不动，有些倦。



吃这个，辣、咸焖土豆片。酒、饭都好。

云在青天水在瓶

小糊涂仙 发表于 2012-6-25 20:41
原味白菜，生抽一点、微醋一点。

够丰富的：）
青菜云水打包走了哦~~~

云在青天水在瓶

小糊涂仙 发表于 2012-6-25 20:33
幸福的粽子

零的突破——好！

云在青天水在瓶

小糊涂仙 发表于 2012-6-25 20:31
喜欢吃有嚼劲的。没有去过广州。
有机会，一定去。

我们也喜欢有嚼头的：）

随时欢迎你倒广州和深圳来，这边的粤菜还真的不错的：）

骨头

哦，懒龙啊，这名字。
我妈以前也经常做的，大多用菜卷的。
叫什么名字忘了，好几年没吃过了。

那个虾中间的菜不会是上顿剩的吧？炒的黄瓜还真吃不惯。

青瓷

小糊涂仙 发表于 2012-6-25 20:29
嗯嗯，犯懒，又想吃。一种变通。
懒龙和包子有些隔，但都喜欢。总彼此错开的做。算要对得起政府一种方式 ...

以前石景山那边的老小区有很多卖炒饼的
就着烤羊肉串和烩汤吃，美味啊{:soso_e102:}{:soso_e117:}
回湖北后好多年没吃这些东西了

青瓷

骨头 发表于 2012-6-26 03:46
哦，懒龙啊，这名字。
我妈以前也经常做的，大多用菜卷的。
叫什么名字忘了，好几年没吃过了。

什么眼神啊?
虾中间的菜是蒜瓣和大葱
为什么有黄瓜片我就不懂了

青瓷

小糊涂仙 发表于 2012-6-25 20:41
原味白菜，生抽一点、微醋一点。

用酱油和醋炒白菜
典型的北方菜

骨头

青瓷 发表于 2012-6-26 07:47
什么眼神啊?
虾中间的菜是蒜瓣和大葱
为什么有黄瓜片我就不懂了

绿色和白色连着的是啥啊？

月露风裳

{:soso_e102:}

青瓷

骨头 发表于 2012-6-26 08:40
绿色和白色连着的是啥啊？

是葱啊
白的是蒜瓣
绿的是黄瓜

月露风裳

做红烧肉，炒糖色，俺会，至今在几个朋友中，俺的红烧肉令他们赞口不绝，俺做的红烧肉之所以味道特别，关键就是炒糖色了

月露风裳

青瓷 发表于 2012-5-3 14:16
师傅用文言文讲解了一遍
徒儿用大白话再讲一遍
江米泡八小时

讲得真详细，学习一下，回头做一回试试

小糊涂仙

云在青天水在瓶 发表于 2012-6-26 00:25
我们也喜欢有嚼头的：）

随时欢迎你倒广州和深圳来，这边的粤菜还真的不错的：）

谢谢云水姐姐。
有机会，一定。总是：一方水土都芳华。人与物，都如此。肯定会去：）

小糊涂仙

骨头 发表于 2012-6-26 03:46
哦，懒龙啊，这名字。
我妈以前也经常做的，大多用菜卷的。
叫什么名字忘了，好几年没吃过了。

嗯嗯。
北京不知道叫什么，妈妈一直叫：懒龙。

也吃过，菜的。应该是一类。

小糊涂仙

青瓷 发表于 2012-6-26 06:43
以前石景山那边的老小区有很多卖炒饼的
就着烤羊肉串和烩汤吃，美味啊
回湖 ...

嗯嗯

羊肉串，现在越来越小。一定去吃（西北馆子）要羊肉串。（不算太吃，有朋友说，烤串摊肉都不把牢了）

前周去了石景山，变化不大。

小糊涂仙

青瓷 发表于 2012-6-26 07:47
什么眼神啊?
虾中间的菜是蒜瓣和大葱
为什么有黄瓜片我就不懂了

嗯嗯 青瓷是黄瓜片，与虾一起下锅。是特意给孩子吃。有些咸。

陶儿，不算很吃蔬菜。