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楼主: 小糊涂仙
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[私家厨房] 【四月.吃货】糊涂厨记

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该用户从未签到

发表于 2013-1-3 02:20 | 显示全部楼层
云水这段时间忙,没来:)
这一来就肚子饿了~~~~
来吃夜宵了喔——大家起来了,起来了呀!
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  • TA的每日心情

    2021-8-11 17:34
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2013-1-8 11:40 | 显示全部楼层
    进来给诸君请个安:多吉祥
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    开心
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-1-12 09:59 | 显示全部楼层
    糊涂肉馅太粗了。可以剁得碎一点的
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    该用户从未签到

    发表于 2013-2-8 22:41 | 显示全部楼层
    过年了哦,各位亲准备做什么好吃的呀?
    期待分享中……
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  • TA的每日心情

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     楼主| 发表于 2013-4-6 17:03 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2013-2-8 22:41
    过年了哦,各位亲准备做什么好吃的呀?
    期待分享中……

    谢谢云水姐姐。
    祝福着云水姐姐:)
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     楼主| 发表于 2013-4-6 18:01 | 显示全部楼层
    云雾山 发表于 2013-1-12 09:59
    糊涂肉馅太粗了。可以剁得碎一点的

    嗯嗯,是斩切。

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  • TA的每日心情

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     楼主| 发表于 2013-4-6 20:12 | 显示全部楼层
    月露风裳 发表于 2012-11-14 10:18
    这个我能喝三碗,如果肚子允许,小时候天天喝,现在很久没喝过了

    像我哥说的话

    现在许久不喝了,但是他不想。
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    该用户从未签到

    发表于 2013-7-6 02:02 | 显示全部楼层
    小糊涂仙 发表于 2013-4-6 17:03
    谢谢云水姐姐。
    祝福着云水姐姐:)

    来吃夜宵了哦:)
    云水姐姐懒惰了,以来是忙碌,而来是多次登录不成功!
    现在,终于爬上来了:)
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    该用户从未签到

    发表于 2013-7-13 13:08 | 显示全部楼层
    又是从第一页看到最后一页
    不但看到美食
    还看到糊涂公子淘儿
    之前看时就是一直流口水
    今天还是看的我啊口水直流
    想吃想吃很想吃
    糊涂去哪里了啊
    上菜啊
    上新菜~
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  • TA的每日心情

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     楼主| 发表于 2013-7-13 20:09 | 显示全部楼层
    慧质兰心 发表于 2013-7-13 13:08
    又是从第一页看到最后一页
    不但看到美食
    还看到糊涂公子淘儿

    明天做个三合面饼子
    兰心姐姐解馋
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  • TA的每日心情

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     楼主| 发表于 2013-7-13 20:10 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2013-7-6 02:02
    来吃夜宵了哦:)
    云水姐姐懒惰了,以来是忙碌,而来是多次登录不成功!
    现在,终于爬上来了:)

    谢谢云水姐姐惦记
    别人也说要加帖子 我看看

    身体都好吧 祝福之

    作揖

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    该用户从未签到

    发表于 2013-7-14 01:45 | 显示全部楼层
    小糊涂仙 发表于 2013-7-13 20:10
    谢谢云水姐姐惦记
    别人也说要加帖子 我看看

    谢谢惦记和关心:)
    一切都还好!
    马上要出远门——云南山区暑期支教,一个月左右吧:)
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  • TA的每日心情

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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2013-7-17 17:27 | 显示全部楼层
    早上超市卖奶,看见有猪后肘子便宜,买个二十一块。太太夸奖半日。

    几年没做过带骨的肘子了,今天有情绪,小火细煨已经三个多小时了。前肘子筋多,后肘子有些肥,时间长些才好出腻。
    火燎毛刮净,挂起。再间隔涂抹酱油三遍,这是为了颜色好看,也有涂抹红腐乳的。辛料自己看着办。晾半小时,冷水入锅。





    要六点大火敛汁,尺二盘整上。此谓:东坡肘子
    食后,剩余入冰箱。冷切佐酒。

    陶儿最近犹偏肉食,大口嚼来。嗯嗯,像老夫。
    上午看帖,回了一首绝句提及,曰:
    太素真芽绿瓮开  东坡肘子凝红裁   多情碧浪无情石   细蟹思君灶上来

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    开心
    2015-12-20 02:57
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-7-18 16:47 | 显示全部楼层
    小糊涂仙 发表于 2013-7-17 17:27
    早上超市卖奶,看见有猪后肘子便宜,买个二十一块。太太夸奖半日。

    几年没做过带骨的肘子了,今天有情绪 ...

    问好仙师,终于出新菜了,一直关注中,不过近来努力减肥中,只能望肘子兴叹了……
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     楼主| 发表于 2013-7-18 17:13 | 显示全部楼层
    月露风裳 发表于 2013-7-18 16:47
    问好仙师,终于出新菜了,一直关注中,不过近来努力减肥中,只能望肘子兴叹了……

    谢谢风裳。有些懒,有些情绪。

    握手
    十二分祝好
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    2021-8-11 17:34
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     楼主| 发表于 2013-7-18 17:44 | 显示全部楼层


    空心菜两炒



    一口不动之太太专用:少油少盐


    偏咸偏辣,喜欢的下饭菜


    上盘


    外购:高丽辣白菜,伴食除腻。


    嗯嗯,两个杯,要。

    有赋
    谁堪击水泛中流,笑罢诸侯笑孔丘。休问人生何所遇,佐诗豪饮二锅头

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    开心
    2015-12-20 02:57
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-7-19 10:08 | 显示全部楼层
    空心菜,我的大爱,对这个菜总是寄予某种情感,吃菜都不忘记胡思乱想,嘿嘿
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-15 14:56
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-7-19 16:36 | 显示全部楼层
    问好,握手糊涂大仙!有才的人就是不一样,下个厨房也能整出这么多诗!望而兴叹。。。。。另代青瓷问好!
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-5 10:44
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-7-20 18:21 | 显示全部楼层
    仙师,终于又看到你做的菜啦~~那道空心菜两炒,真是太好了,等回家就试试~~
    问好仙师,{:soso_e183:}
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     楼主| 发表于 2013-7-25 10:11 | 显示全部楼层
    月露风裳 发表于 2013-7-19 10:08
    空心菜,我的大爱,对这个菜总是寄予某种情感,吃菜都不忘记胡思乱想,嘿嘿

    怎么胡思乱想,不要想着老夫就好。

    是和江西朋友学做的:)

    月露
    握手
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