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[私家厨房] 清淡可口蒸茄盒

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-5 10:44
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-8-26 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    本帖最后由 竹林青雪 于 2013-8-26 18:37 编辑

    前些日子,母亲生病住院,正是暑热天气,略油腻的,吃不下;太清淡的,又没有营养。
    想了想,做了蒸茄盒,母亲果然有些胃口,很是欣慰~~
    自己吃着,也很下饭,贴来与大家分享下~~


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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-26 18:28 | 显示全部楼层
    圆的绿茄子,隔刀相连切片~~



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     楼主| 发表于 2013-8-26 18:31 | 显示全部楼层
    本帖最后由 竹林青雪 于 2013-8-26 18:38 编辑

    调好味的肉馅(最好略瘦一些),夹在茄子片的夹层里~~


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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-26 18:33 | 显示全部楼层
    蒸15分钟~~




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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-26 18:36 | 显示全部楼层
    出锅~~佐红豆米饭~~清淡不失营养,真的很好吃哦~~{:soso_e124:}




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  • TA的每日心情
    慵懒
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2013-8-28 21:48 | 显示全部楼层
    看着就有食欲,按竹林版主的演示,
    好像也蛮简单。有空我也试试。

    谢谢竹林!{:soso_e160:}
    问好!{:soso_e163:}
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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-28 21:51 | 显示全部楼层
    沐兰花 发表于 2013-8-28 21:48
    看着就有食欲,按竹林版主的演示,
    好像也蛮简单。有空我也试试。

    嗯,真的是很简单哦,味道也简单,却可口~~
    PS:叫我青雪就好:)
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2013-8-28 22:14 | 显示全部楼层
    问好青雪!
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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-8-29 15:11 | 显示全部楼层
    给我无限启发啊,近来总是不知道吃啥呢,每天迷茫中,这个周末一定试试
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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-29 15:21 | 显示全部楼层
    月露风裳 发表于 2013-8-29 15:11
    给我无限启发啊,近来总是不知道吃啥呢,每天迷茫中,这个周末一定试试

    嗯,好吃不腻,味道不错哦~~
    问好月露:)
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    慵懒
    2016-2-18 12:58
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-8-29 17:13 | 显示全部楼层
    以前家人经常做藕夹,异曲同工,爱吃爱做菜的人是值得尊敬的,:)
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     楼主| 发表于 2013-8-29 18:26 | 显示全部楼层
    泪水晶 发表于 2013-8-29 17:13
    以前家人经常做藕夹,异曲同工,爱吃爱做菜的人是值得尊敬的,:)

    嗯,想那藕夹也一定很好吃,哪天也试试~~
    问好水晶:)
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-2-18 12:58
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-8-30 08:58 | 显示全部楼层
    竹林青雪 发表于 2013-8-29 18:26
    嗯,想那藕夹也一定很好吃,哪天也试试~~
    问好水晶:)

    有好些种,这边多是两片藕中间夹肉末糯米,老家是在藕洞里塞肉末再蒸熟切片,我更喜欢后者


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    开心
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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-8-30 10:36 | 显示全部楼层
    哇,看上去好有食欲~~谢谢水晶,我一定做出来尝尝~~
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-20 02:57
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-9-5 15:25 | 显示全部楼层
    我那天买了几个茄子,也依葫芦画瓢,做了回蒸茄盒,可是,熟了,却太软,筷子夹不起来,这是什么原因?
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    开心
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     楼主| 发表于 2013-9-6 10:58 | 显示全部楼层
    月露风裳 发表于 2013-9-5 15:25
    我那天买了几个茄子,也依葫芦画瓢,做了回蒸茄盒,可是,熟了,却太软,筷子夹不起来,这是什么原因?

    是不是蒸的时间过长了?这个很容易熟的,不必太长时间哦~~

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  • TA的每日心情
    无聊
    2014-5-29 15:23
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-9-11 08:31 | 显示全部楼层
    {:soso_e124:}看着好好吃的样子。。
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     楼主| 发表于 2013-9-11 18:22 | 显示全部楼层
    月近东楼 发表于 2013-9-11 08:31
    看着好好吃的样子。。

    是啊,清淡又不失营养,东楼可以试试哦~~
    {:soso_e163:}{:soso_e178:}
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  • TA的每日心情
    无聊
    2014-5-29 15:23
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-9-12 08:38 | 显示全部楼层
    竹林青雪 发表于 2013-9-11 18:22
    是啊,清淡又不失营养,东楼可以试试哦~~

    {:soso_e113:}是想试试的,就怕茄子包不住馅,会分开
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    开心
    2016-12-5 10:44
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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-9-12 21:04 | 显示全部楼层
    切的时候中间一刀不要切断就好,{:soso_e100:}
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