饮食男女｜寻香肠记

小糊涂仙

第二次，回新疆家，是去伺候太太临产与月子。太太已经在新疆家。

而独自要坐52个小时的火车的我，有书、有肉、有酒、有窗外不同风景，则绝对算世间享受。这旅途，也是绝佳的人生缩写。

于是青岛听啤一箱、每根二斤左右的三根茶肠，还备有真空哈尔滨红肠、记得书是一套宋到民国本事词。

从新疆回来，有天突然发现，门口城乡贸易中心的茶肠没了踪影。开始全不在意，后来发现整个北京市，都找不到了。

这几年，尤其留意。熟食柜台，甚至淘宝网店，全无。于是只有老餮的我，梦中吧唧着嘴。以至于太太揾色诘问: 你梦到谁了？吧唧着嘴，流了一枕口水！

陶儿已近十岁生日，那日去中午吃翠微大厦后面的卤煮，发现旁边有长长队伍。看着是新开的熟食铺子，于是习惯性的伸脖里望，发现有种肠，酷似。

那天人多，免了。上周五接陶儿停下，看柜台里，了无踪影。今天买完菜蔬，停下，在。排七、八分钟队，轮我。先给陶儿买了熏鸡块、几枚扒鸡翅。我后客气问“那个粗的，是什么肠？”叫“蛋清肠”笑容满面的熟食西施回我，“先来半根，称好切一片，我尝尝”，递出来的，西施没有按我说的切一片。我让了窗口，旁边拆袋，直接恨爱交加，手撕了一块，入嘴大嚼。那是一股久违的绝佳香气，充满了身上每一个细胞。

“再把那半个，给我。”我冲着熟食西施，有些高声说，而在我后面正购买的大哥说“剩下最后那根，给我吧”。

“看您，大口吃的，我们都馋了”，柜台里熟食西施接口道。我挺挺平时塌着的胸脯，感觉: 我吃相，如此傲人。

后记

过去的茶肠，现今的蛋清肠，名字不重要。这是种，磨很细的肉与团粉，没有什么香料原味的灌的七、八公分粗香肠。不腻人，口感适中。

现在，无论稻香村茶肠，还是天福号五香肉肚，只要一切开来，香料味冲脑子。了无原肉的香气，被早已弃之。

补

做回广告，店铺大号: 天桥陈

南草萋萋

看得我也饞了。。大仙来了，没好吃的招待喝口茶吧。记得常来。。

柳言佳

糊涂仙也与新疆有渊源?我老公也是新疆长大的(^_^)

南草萋萋

而独自要坐52个小时的火车的我，有书、有肉、有酒、有窗外不同风景，则绝对算世间享受。这旅途，也是绝佳的人生缩写。
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很熟悉的情景，不管车行时间多久，心情却是轻松。

南草萋萋

十多岁就离家了，从慢车，直达快车，动车，高鉄，车上的时间从20多小时到最快3小时，在车上的心情却总是愉快，一路听人们交谈看车窗外风景，看书，睡觉，吃各种食物，自已帶的，站台上买的。喝着茶。。然后就是最开心的一刻，终点站到了！踏上了家乡的地面在等待很久的亲人陪同下回家了。

非与

坐52个小时的火车{:7_373:}{:7_373:}佩服大仙
忘了多久以前~~20多年前吧，约摸25年前吧~~从上海坐火车回广州，半途我就晕火车了，苦逼。
晕车晕船晕飞机对于我来不奇怪。真真没想到，晕火车。痛苦难忘。

南草萋萋

我是最爱车，船，飞机什么也不晕，大概可以上太空滴。

南草萋萋

又多天不见大仙来版了，一定是放下纸笔扎上围裙在厨房啦操练厨艺吧？

柳言佳

我发现版上厨神很多，上次品读的景宜老师也是厨艺精湛的……我不喜欢锅碗瓢盆奏鸣曲

小草花

这样的文字太有趣，糊涂仙的厨艺也是佩服的紧。

南草萋萋

佳佳，我们的6兄也是厨神，湘菜。。

柳言佳

好的，最好以后拜托各位厨神烧很多美味，拍照上传，我们看着不吃，减肥(^_^)

小糊涂仙

柳言佳 发表于 2021-9-23 17:30
糊涂仙也与新疆有渊源?我老公也是新疆长大的(^_^)

嗯嗯，前年春节回去一趟。新冠紧张前溜回来了。那边控制极严。一旦堵在里面个把月动不了。

你家先生喜欢牛羊肉吧？吃马肉吗？

小糊涂仙

非与 发表于 2021-9-28 15:24
坐52个小时的火车佩服大仙
忘了多久以前~~20多年前吧，约摸25年前吧~~从上海坐火车回广 ...

十五年前了。现在提速28小时？最快。

小糊涂仙

小草花 发表于 2021-10-6 17:18
这样的文字太有趣，糊涂仙的厨艺也是佩服的紧。

草花，看不见你呀，唐宋这里？

小糊涂仙

南草萋萋 发表于 2021-9-24 15:34
十多岁就离家了，从慢车，直达快车，动车，高鉄，车上的时间从20多小时到最快3小时，在车上的心情却总是愉 ...

喜欢做火车，不喜欢动车。动车时间过四个小时，腿是肿的。

非与

柳言佳 发表于 2021-10-6 09:12
我发现版上厨神很多，上次品读的景宜老师也是厨艺精湛的……我不喜欢锅碗瓢盆奏鸣曲

景宜？没想到会厨艺{:8_395:}哦会是必须哒  精湛倒是意外了些    还以为他擅泡茶   可见我对他还是了解得太少了

非与

小糊涂仙 发表于 2021-10-9 11:20
喜欢做火车，不喜欢动车。动车时间过四个小时，腿是肿的。

我也想感受一下   绿皮火车的情怀

小糊涂仙

非与 发表于 2021-10-9 11:50
我也想感受一下   绿皮火车的情怀

走的慢，尤其是南北走，最好。有年三月从南宁到杭州，杭州到上海，上海回北京。油菜花，桃花，绿菜地与江南小窗的白屋，沿途极美。到了北方又是远处延绵的黄色山脉，另有一种情怀。

柳言佳

我昨天新闻里看到有中欧线的火车了，那一路，看风景从亚洲看到欧洲(^_^)