我读诗经 · 瓠叶

不速客

瓠叶

原文：

幡幡瓠叶【1】，采之亨之【2】。君子有酒，酌言尝之【3】。

有兔斯首【4】，炮之燔之【5】。君子有酒，酌言献之【6】。

有兔斯首，燔之炙之【7】。君子有酒，酌言酢之【8】。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之【9】。

注解：

1，  幡幡：随风翻动貌。瓠：一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，长圆形瓜果。

2，  亨：同“烹”，煮。

3，  酌言尝之：斟酒让我品尝。酌：斟酒。言：“尔雅·释诂”：言，我也。

4，  有兔斯首：剥皮去头的野兔肉。斯：分开。例：“庄子”： 斯而析之，精至于无伦。首：头。例：叩首。那时生产力低下，兽皮可以保暖，因此野兔的皮会被小心完整的剥下制作保暖用品。而剥野兔皮最方便的是、将野兔的头系上绳子挂着剥，因头部剥离难度大，一般剥离四肢身躯后，将头断开放下，慢慢剥离。

5，  炮：古通“庖”，烹煮。例：“韩非子·难二”： 凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。燔：直接烟熏火烤。例：“庄子·盗跖”： 抱木而燔死。

6，  献：主人向宾客敬酒曰献。

7，  炙：烧烤，把去毛的肉类串起来在火上烤熟。

8， 酢：客人用酒回敬主人。

9， 酬：主人自饮后再次向客人敬酒曰酬。

译文：

迎风瓜叶嫩又肥，

采来烧菜又做汤。

君子家藏香醇酒，

斟来满爵请我尝。

无头兔肉肥硕鲜，

烹煮火烤都味美。

君子家藏香醇酒，

斟来满爵敬我饮。

无头兔肉肥硕鲜，

烟熏烧烤都味美。

君子家藏香醇酒，

回敬主家满爵斟。

无头兔肉肥硕鲜，

火烤烹煮都味美。

君子家藏香醇酒，

宾主应酬举爵欢。

不速客

     这是一首描写贵族间宴饮的诗篇。
     有人认为这诗是“大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢饔饩不肯用也，故思古之人不以微薄废礼焉。”的讽刺诗，也有人认为这是一首“描述普通人家热情待客的小诗。”而今我将其定位于贵族间宴饮之诗，确实有点另类。我反复推敲，多方求证，还是说服不了自己，那就敬请读者听一听我的意见吧。
     认为是讽刺诗的，愚以为诗中的文本依据不足。认为是普通人家待客的，依据是“瓠叶味苦，则所食非美味佳肴”，愚认为这点还有待于探讨。
      瓠有甜瓠、苦瓠两种，甜瓠可作蔬菜食用。瓠是葫芦科植物的总称，俗语说，苦藤结苦瓜，凡是苦藤长出的瓜、叶才会发苦，供食用的甜瓠叶子也无苦味，至今，还是有人将葫芦科植物的叶子采来食用。而且，诗经时期农业处于初级阶段，主要是种植黍、稷、菽等粮食作物解决温饱，瓠不是主要农作物，种植的人也不会很多，物以稀为贵，因此瓠叶在当时也算得上属高级食材。加以从文句中可以看出，这是一次私宴，无论食材和场面，都应该有别于公宴，更何况这次宴饮的主菜是兔肉，加一道瓠叶，形成荤素搭配，在当时，应该是上档次的宴席了。
     其次，诗经时期的厨艺还处于初级阶段，而诗中就有“亨之、炮之、燔之、炙之”四种不同的烹饪方法，贵族们对肴的制作要求十分精细，对饮食是“食不厌精，脍不厌细”，十分讲究。诗中的描写是能够说明，这宴席中的菜品，应属贵族享用。
      最后，我们看诗中描写的礼仪很规范，开始是谦虚地请来宾“尝之”，接着向来宾敬酒，来宾饮后斟酒回敬主人，这才开始宾主互敬痛饮，描写的脉络清晰，层次分明。“礼记•曲礼”中有“礼不下庶人，刑不上大夫。”的记载，这么规范，繁琐的礼节应该属贵族间的礼仪范畴。
     当然，这只是愚的个人看法，假如朋友们认为愚的看法有失偏颇，欢迎探讨斧正。谢谢。

非与

问好不速客大姐姐   假期愉快{:8_396:}
因着您的诗经帖把我也带勤奋了些，假装~装模作样翻了几页看{:8_395:}平时大多时把它凉书柜里接灰{:7_371:}

荷韵

问好阿姨！不觉得是讽刺诗。

不速客

非与 发表于 2021-10-6 02:33
问好不速客大姐姐   假期愉快
因着您的诗经帖把我也带勤奋了些，假装~装模作样翻了几页看{:8_395 ...

     欢迎光临鄙楼。谢谢留墨。    诗经由于创作时间久远，加之汉字存在一字多义，所以对诗经的解读卷帙浩繁，各呈纷纭。这也鼓励了我斗胆去诠释诗经。只是有些篇章与贤达们的看法相左甚远，所以将其贴出，希望大家帮助探讨一番，也许是我理解出现偏颇，需要自我调整。

不速客

荷韵 发表于 2021-10-6 11:54
问好阿姨！不觉得是讽刺诗。

诗经在有一篇讽刺味浓郁的诗歌，是“十五国风·召南·羊羔”，今贴过来看看：
                        召南
原文：
         羔羊之皮【1】，素丝五紽【2】。退食自公【3】，委蛇委蛇【4】。
         羔羊之革【5】，素丝五緎【6】。委蛇委蛇，自公退食。
         羔羊之缝【7】，素丝五总【8】。委蛇委蛇，退食自公。
注解：
         1，        羔羊：小羊羔。
         2，        素丝：未经染色的丝线。紽：量词，丝线五缕为一紽。
         3，        退：退朝。食：卿大夫之膳食。
         4，        委蛇：悠闲自得的样子。
         5，        革：腿毛后制取的羊皮。
         6，        緎：量词，丝线20缕为一緎。
         7，        缝：本意为缝合，此处指缝制皮裘。
         8，        总：“说文”：“总，聚束也”。这儿指大量的丝线。
译文：
         羔皮制品，
         要用五紽丝线缝制。
         退朝后的膳食，
         自有公家供给。
         优哉游哉！

         羊革的制品，
         要用五緎丝线缝制。
         优哉游哉，
         公事后的膳食。

        羔皮作的裘衣，
        要用很多的丝线缝制。
        优哉游哉，
        退朝后的膳食，
        自有公家供给。
后记：
               这是一首讽刺意味浓郁的诗篇，作者冷静而客观地抉取卿大夫日常生活中的一个习以为常的生活小片断，不动声色用粗线条描写了一个位高            无能的卿大夫形象，而完成这一描绘的，作者只是反复使用了“退食自公，委蛇委蛇”八个字。
               这首诗由三章组成，粗略一读，每章的前两句和后两句是完全分离的，假如我们把三章的前两句作一个组合来读，发现所取的物象等级是逐            步上升的，所用的丝线数量也在不断增多，制成品的价值也一直增高，而后面两句却处于原地踏步状态，特别是三处的“委蛇委蛇”，直接就把一           个慵懒的形象提溜出来。两处一对比，读者自然就触摸到作者想告诉读者的那个主题。
              把“羔羊”作讽刺解，还可以在“左傳”里得到佐证。“左傳•庄公十年”：“ 十年春，齐师伐我。公将战，曹刿请见。其乡人曰：‘肉食者谋之，又何         间焉。’刿曰：‘肉食者鄙，未能远谋。’乃入见”。“ 肉食者鄙”也许就是那一时代老百姓为平庸无能的卿大夫们所贴的标签。