闲话茶话

秃发乌孤 · 发表于 2002-10-5 18:17

                        闲话茶话
   酒是小人，所以多酒肉朋友；茶为君子，所以多谦谦雅士。虽然说无酒不成宴，但多的是借酒使气，借酒盖脸，借酒撒疯，再好的酒也觉得有点俗。诗和酒的缘分很深，李白斗酒诗百篇，没有酒，不知不世界上会少多少好诗。诗也因此受了酒的牵累，清朝一位经学家很瞧不起诗，说：“即使写诗到了李杜的份，也不过是一个酒徒罢了。”茶就不一样，茶诗不如酒诗多，茶的清雅确是真正的文人味道，馨香馥郁，沁人至深。
   我很少喝茶，偶尔闲坐，泡上一杯，一份悠然的心境，便从心底泛起，只是这种时候太少了。茶给人的感觉并非都是如此，三国时候吴主孙皓，每日飨宴，入席者不管酒量大小，一概七升，喝不了就灌。大臣韦曜受到特殊礼遇，可以少喝，甚至暗地赐给茶水，以茶代酒。以孙皓之暴戾，韦曜恐怕不知如何感激好了。不久韦曜因为修史得罪孙皓，特殊礼遇随之消失，最后杀了头，那一盏清茶竟有着生命中不可承受之轻了。
   官场的险恶正是人心的险恶，单纯的诗人们是不适合做官的，诗人在政治上也总是很幼稚的，所以杜甫用“江湖秋水多”来表示自己对李白的担心，苏东坡是其后气质上和李白最相近的，用林语堂先生的话，他是一个政治上的坚持己见着，是月下的漫步者，是诗人。三者有一而从事政治，都是很危险的。何况三者兼备。元佑初年东坡人翰林学士知制诰，掌管机要，起草诏令，经常接近皇帝，地位清贵。虽然春风得意，却不知已深深卷入政治漩涡。有一天黄庭坚老家捎来一些名为双井的名茶，于是分给东坡品尝，并附诗一首。《双井茶送子瞻》“人间风月不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为君唤起黄河梦，独载扁舟向五湖” 。硙就是碨，是一种小石磨，宋人喝茶是将茶叶磨碎，再放在水里煮沸，和今天不一样。黄山谷说我家乡的茶叶是在云雾缭绕的高山上采摘的，很是丰腴难得，放到茶碨中精心研磨，细洁的叶片连雪花也比不上的，喝了这样的茶以后，也许会唤起你黄州时的旧梦，独驾小舟浮游于太湖之上。山谷写诗千回百转，一波三折，一样的话说的却好听极了。东坡毕竟没有听好友之言，直到被罢黜，外放杭州。
   杭州有天下名茶龙井，这人生的福祸真是不知从何说起。杭州有茶的历史很久了，茶圣陆羽在《茶经》中说：“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”。东坡在杭州喝了不少好茶，有诗为证，“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，“拣茶分雀舌，赐茗出龙团”。我想东坡已经在茶的清韵雅趣中，暂时忘掉贬谪的酸楚了吧。真正的龙井茶是很难得的，最初只有狮子峰一处。传说乾隆南巡时，啜饮此茶，觉得沁入心脾，询问产地为王氏方园，于是封王氏方园的十八株茶树为御茶。据李卫《西湖志》云，年产不过一斤，只作为贡品献给皇帝，可见其珍贵。做皇帝真是占尽了天下的好处，无怪刘项都有彼可取而代也之心了。龙井山还有龙井泉，据说用此泉水泡茶，滋味绝佳，《湖壖杂记》说：“啜之淡然，似乎无味。饮过后，觉有一种太和之气弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得”。因为名声既大，又不可多得，所以造假的自然也多。《钱塘县志》说当时就有龙井寺、法相寺的僧人收购次茶，冒充好茶，欺骗外地人，首先造假的竟然是出家修行的高僧，这些贼秃，忒恨煞人也么哥！
   文人雅士品茗极为讲究，象我刚才这样胡思乱想是不行的。项斯《山行》“青枥深林亦有人，一渠流水数家分。山当日午回峰影，草带泥痕过鹿群。蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱闻。行逢卖药归来客，不惜相随入岛云”。红尘万丈，纷纷扰扰，又怎能静心品茗那？只有心无挂碍，空灵澄澈之时才能品位出茶的真味。
   沈三白《浮生六记》“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小沙囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”人生到此夫复何求。真不知他是几世修来的福分。

孤云书生 · 发表于 2002-10-5 19:52

厉害！理都不理就骂酒鬼一顿，我也是酒鬼，不过骂得好！我在茶园品茶主要是听禅。

秃发乌孤 · 发表于 2002-10-5 23:18

[这个贴子最后由秃发乌孤在 2002/10/05 11:19pm 编辑]

我喝酒比喝茶多，各位不要太当真，为文造情而已，呵呵。

文刀 · 发表于 2002-10-6 11:25

＂为文造情而已＂，可见其矫情．
酒中真意，恍若隔世，茶有三味，汝可知否？
最恨这种实在无聊的时候涂鸦的感觉．
酒来，酒来．

大珠慧海 · 发表于 2002-10-6 13:42

秃兄妙文，不由洒家捧茗品香。只是文中重茶轻酒，未敢苟同之。

秃发乌孤 · 发表于 2002-10-6 20:10

这么好的文章，不算精品，可说是知音难得阿，唉！
最起码比叫文刀的家伙写的好多了阿！
真是！

轻轻一竿冷 · 发表于 2002-10-9 19:27

[这个贴子最后由轻轻一竿冷在 2002/10/10 03:02am 编辑]

秃子，你写的正是我国庆单车去的地方，不知道不觉就行到了龙井路
行远，可见龙井问茶，你说杭州是你梦寐的地方，写到茶处，和吴之子
故里安在，等你们这些网上文人重温，，，，
文刀兄长一来可好

轻轻一竿冷 · 发表于 2002-10-10 03:03

绝对不是精品

品 · 发表于 2002-10-11 10:37

茶有茶道，酒有酒品。
君之茶之说——美不胜收！
君也言道：“茶诗不如酒诗多”
从古至今，酒之风靡，必有其优~~~~~~~~~~！
茶是茶，酒是酒，毋与论比~！
——（抱拳：在下，不知量力！妄言！妄言！）

海云秋月 · 发表于 2002-10-11 19:35

茶是好茶，洒亦好洒
兴起则饮，心静品茶
妙处各自，但随心意

秃发乌孤 · 发表于 2002-10-14 20:09

呵呵,大家说得对

解语花 · 发表于 2002-10-15 15:48

酒逢知己千杯少，茶遇相知千斟醉！
茶亦能醉人，只是越喝越苦。
酒使人迷醉，茶却使人清醒，
于是痛楚就再所难免。

文刀 · 发表于 2002-10-17 17:40

呵呵，当然是精品。
秃子沏的茶自然是好喝的，乍一看平淡无奇，放到三轮车上去早市就卖了，但略略一品，就让你浑身的毛孔散发出处女的幽香，每处肢体都发出忘情的呐喊，直至无天无地无我的境界...
此文读罢也会产生此类感觉。
这样说是否算秃子的知音呢？

婉若清扬 · 发表于 2002-10-18 11:37

什么叫精品呀？向各位请教啦：）

笑东风 · 发表于 2002-11-1 05:39

茶，真是好东西啊……
不敢入诗的来入梦
不敢喝酒的来喝茶

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