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十二月令 · 九月九,登糕送娘舅
九月九是传统的重阳节,也称登高节,此时正值秋高气爽,是登高赏秋的最佳时刻,爬山吃登糕,饮菊花酒,插茱萸是最传统的项目,因此,温州人把九月作为回娘家的最佳时日,告诉孩子们,秋高气爽季节是走亲访友的大好时节,因此才有此童谣“九月九,登糕送娘舅”的流传。
温州人亲友间的来往大多会带礼物,俗称“伴手”,其实这是一种谦虚的表达,意思是指自己的礼物不足以表示对主人的尊敬,不过只是伴个手而已。金秋九月,晚稻已经收成归仓,用新米制作的登糕当然是最佳的伴手。
登糕的制作很简单,用上乘的九月晚米粉,和上适中的红糖水,上笼蒸熟蒸透,然后放到大石臼中捣出嚼劲来,再放到案板上分割成大小不等的糕团,做成两寸来厚的椭圆形登糕即成,因为登糕会被当做应景的礼物,聪明的商家会用彩色纸做出一些三,四寸高的小人,用细竹签固定在登糕上面,如“三星高照”,“五子登科”,“财神送宝”,“状元及第”等等以示祝福,只要商家心灵手巧,登糕也就丰富多彩,带动的自然是商家的销售量。
解放后,市场上就没有看到登糕的踪影了,认为送登糕是封建迷信,自然要退出市场。现在若是去问中年人,都很少有人知道登糕是什么东西。为了写十二月令,已经瓜熟,将即蒂落的我,打开了儿时的记忆,写下了这些文字,算是对童谣十二月令的一个完整记录吧。
2015-8-17写于温州
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