在我们公司附近有家小店，专门做牛杂的，美味，最有特色的就是当秋天来临，进入冬天，告别春寒的时候，它那小炭炉，打火锅的小炭炉，这火锅非彼火锅，锅是小瓦锅，炉是用红泥烧出来的小炉。

 

带他试了一次，居然他心不甘，还要继续非要点着再去，说实话，不是为了带他试试这“鲜”，我还从来就没到那地方打火锅。

 

小炭炉，最低的环境，仅仅一个大排挡而已，几张小方桌，塑料椅子，最廉价的碗与玻璃水杯，筷子当然一次性的杂木筷子，每张桌子都留下被炭烙过的痕迹。

 

小炭炉，最高的收费档次，起码达到五星级的价格收费，毕竟在全国都不多见还保留这么原汁原味的乡村风土人情小边炉，令人流年忘返。

 

几碗香浓的牛腩、牛杂、牛肠，几碟煎饺、炸馄饨，几瓶啤酒.....

 

对着他，看着他对这里小炭炉的情有独钟，听他聊天南地北，品味他的文风对文学的造诣，喜欢他的品性言谈，恨他的胡言乱语.................